上海2024年10月16日 /美通社/ --  夏日的热浪逐渐退去，伴随着初秋的凉爽，年度食饮行业盛会——2024FHC上海环球食品展的脚步逐渐临近，即将面向全球揭开神秘面纱。

2024年FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，并一举得到了包括中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、中国百货商业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会、浙江时代国际展览服务有限公司（以上排名不分先后）等重量级机构的全力支持。

有关本届展会的各项工作正在紧锣密鼓地筹备中。同时，随着展会的临近2024FHC展出板块及入驻展商品牌、赛事、论坛、渠道选品等最新消息也一一揭晓，让我们一同抢先了解。

一、规模升级，食力超群

FHC自1997年首次登陆中国上海以来，始终立足长三角经济圈，向内辐射全国食饮行业，向外架起连接全球的食饮桥梁。2024年全年至2025年期间，已确认16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。

此外，国际展商和展团的加入，也为每年的FHC展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。同时，现场汇集的强大买家资源，也成为推动行业发展和环球商贸对接的重要力量。

2024年，FHC上海环球食品展将继续以强大的展出规模绽放金秋：

全新升级12大展出板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，专业买家超17万。

全新升级的十二大展出板块，覆盖从食品生产到餐饮设备、服务等全产业链，年度食饮创新成果和市场趋势将在这里得到立体化展示，彰显FHC在食品及饮料行业的优势地位。

2024FHC已入驻品牌（部分）：

*以下排名不分先后*

2024FHC 12大展出板块：

二、国际视野，全球商机

本届展会，来自意大利，德国，美国，土耳其，新加坡，捷克，泰国，马来西亚，日本，韩国，俄罗斯，澳大利亚，英国，越南，南非，西班牙，塞浦路斯，荷兰，欧盟，乌拉圭的国家及地区展团及展商已确认入驻，更多国家展团信息还将持续更新。

他们不仅将展示各自国家的特色食品，更将带来独特的食品文化和创新技术，助力不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现食品行业的全球性和多样性。

2024FHC 国际展团：

三、渠道选品，助力合作

每年的FHC上海环球食品展不仅是领略各国食饮类展品多样性的重要平台，还是一次规模巨大的同行信息交流合作中心。

扎根行业27载，累积百万级行业数据库，本届FHC上海环球食品展汇集各大品牌商家，连通线上线下各大供销平台、渠道方，利用展会三天的现场资源及影响力优势，特设2024FHC渠道选品大会：让洽谈场景更沉浸，到场渠道更多元，品类更多样，服务模式更加精准高效。

本次选品大会很荣幸邀请到上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情、全球荟、超凡之嘉、丛子星球等知名行业协会及商贸组织，他们将带来优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路专业买家团，现场助力商贸对接。

四、智慧交锋，洞见未来

在每年的FHC上海环球食品展中，行业高峰论坛不仅是行业专家和思想领袖分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。

今年，我们将广邀行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。

另外，2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，因此FHC特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引2000+精准人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道拓展、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。

2024FHC已确认论坛名单：

2024FHC餐饮、连锁加盟类

  • 适应需求  餐饮行业破局之道
  • 2024FHC国际餐饮烹饪产业大会
  • 贴地•潜行——第20届中华餐饮双创论坛
  • 首届中国新茶饮产业大会
  • 第七届中国新餐饮产业大会
  • 2024超级加盟商大会
  • 新连锁 新质态 新未来——SFE连锁加盟峰会

2024FHC电商新零售、经销代理类

  • 《变局•新零售•新电商》2024创新零售高峰论坛
  • 2024食饮创新渠道论坛
  • 2024经销商•增长大会
  • 第二届中国硬折扣超市高峰论坛暨金钻奖颁奖盛典
  • 2024食品电商新增量峰会暨渠道买手论坛

2024FHC休闲食品、预制菜类

  • 中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛
  • 2024追光者大会暨FHC休闲食品论坛
  • 2024国际预制菜高质量发展大会

食品投资、设计类

  • 2024环球创新食品产业投融资论坛
  • 食物设计-利润增长新势力

五、专业赛事，巅峰对决

今年的赛事精心划分为烹饪厨师类与咖啡饮品类——两大热门类别，预计吸引国内外数百名选手共赴FHC。其中，王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。

该赛事自1998年首次创立以来，不断推陈出新、专业升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。

在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。

FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、韩国、加拿大及阿联酋的4支优秀团队，现场比拼"限时烹饪 12 人的套餐宴会"。

同时，7位国际级烹饪赛事裁判将全程进行专业评审，助力现场不同国家间的精彩厨艺交锋。

此外，今年FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上首次举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场。

来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。

本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。

2024FHC赛事一览：

2024FHC烹饪厨师类

  • 第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛
  • 2024 FHC中国国际烘焙甜品比赛
  • 2024 FHC上海国际厨艺锦标赛
  • 2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(首次创设)

2024FHC咖啡饮品类

  • 第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
  • 2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
  • 2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
  • 第二届"南僑杯"中华糕点国际锦标赛-华东分站赛
  • World Chocolate Masters世界巧克力大师赛 大中华区预选赛

2024FHC特色活动

  • Salon du Chocolate上海国际巧克力时装秀
  • 卢浮宫巧克力艺术展
  • ALL STAR世界咖啡冠军表演秀&发现剧场

（*以上赛事信息持续更新中，以现场实际为准）

六、荣誉奖项，现场揭晓

FHC金苹果奖作为FHC展会的重要环节，届时也将隆重揭晓。

FHC金苹果奖旨在表彰全球食品餐饮行业各主流品类、知名企业以及个人的卓越成就和喜人表现，并突出其对食品餐饮行业的贡献与成效，让优秀产品及品牌被更多人所看见。

今年的FHC金苹果奖新增年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项大奖，致力于拥抱全新业态，聚焦食品零售业优秀人物及品牌，期待与您携手见证荣誉揭晓。

提报申请：

1、2024FHC展会参展商或活动论坛赞助方，请联系您的客户经理，获取奖项申请表单，并提交相关资料。评选筹备小组将在3个工作日内与您取得联系，确认您的资料是否完整；

2、非参展商或是活动赞助方，若想要参与奖项评选，请联系评选筹备小组：Lilian Zhang 张女士，（86）021-33392233。

七、亿级曝光，声势如潮

FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。

同时，FHC展会的成功举办离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会，我们得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间"FHC"词条搜索量荣登本地榜单Top1。这一盛况不仅证明了FHC展会的品牌影响力，也反映了公众对FHC的极高兴趣和认可度。

在本届展会到来之际，我们将继续携手多家行业知名媒体，通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势如潮涌来。

八、同期展出，精彩不断

为深度传递食品及餐饮业垂类产品、产业信息，本届FHC上海环球食品展还将同期举办6场多样化主题展会，展出包含果蔬、葡萄酒、巧克力等在内的多个细分行业，力求多领域、立体化呈现食品及餐饮行业的百花齐放。

2024FHC同期展会一览：

  • ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
  • SFE第38届上海国际连锁加盟展览会
  • 2024第十四届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
  • Salon du Chocolat上海国际巧克力展
  • 中国(上海)国际果蔬展
  • 2024第24届上海国际礼品及家居用品暨礼盒食品及定制包装展

结语

作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其专业性和国际性，为参展商和参观者带来高质量的现场体验和高水平的行业价值。

今年，FHC也将一如既往，携手来自世界各地的食品企业、行业专家、专业买家以及所有食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。

2024年11月12-14日，期待与各位相聚在上海新国际博览中心，共同见证这场精彩纷呈的行业盛事，共享成功、共谋发展、共创未来。